Gastronomie & Vins
Sous tension, le marché du café monte en gamme et transforme ses usages
Avec plus de 2,25 milliards de tasses consommées chaque jour, le café représente une industrie de près de 200 milliards de dollars. Entre montée en gamme, nouvelles habitudes de consommation, tensions sur l’approvisionnement et marché chinois porteur de croissance, son prix explose. Le secteur attire désormais l’attention des acteurs du premium, à l’image de Johan Pesenti, qui fait figure de précurseur, à New York
34%
Part de l'Europe dans les revenus générés par le café en 2024
~$200 Mia
Valeur de l'industrie mondiale du café en 2025
11,94 Mia
Montant en nombre de sacs de 60 kg d'exportations globales en décembre 2025
Tribune libre
Milan: création et désir au cœur de la relance
La Fashion Week milanaise s’achève et, grâce à elle, la ville italienne affirme un peu plus sa position stratégique dans l’économie mondiale du luxe.
By Eva Morletto
News
Bénéfice net en hausse pour le groupe Prada en 2025
Business & Tendances
Innovation & Savoir-faire
Système éducatif privé: comment la Suisse cultive ses élites
Au fil des décennies, la Suisse s’est imposée comme une référence mondiale de l’enseignement privé. Destinés aux plus grandes fortunes mondiales, quinze internats privés, aussi appelés les «boarding school», affichent des frais de scolarité parmi les plus chers du monde. Au-delà de l’excellence académique, que viennent réellement chercher ces familles?
Style & Évasion
Voyage & Bien-être
Simone Gibertoni, CEO de la Clinique La Prairie: «Nous construisons un écosystème mondial de la longévité»
Entre les ouvertures de cliniques et de Longevity Hubs, la création d’un fonds d’investissement et un projet de résidence immobilière, Simone Gibertoni accélère le déploiement de La Clinique La Prairie à l’international. Face à l’arrivée de nouveaux acteurs dopés à l’intelligence artificielle, le groupe suisse renforce son modèle ultra-premium fondé sur l’expertise médicale, l’innovation technologique basée sur la longévité et l’expérience client.
Durabilité
Durabilité
De l’atelier à la tech: la révolution de la chaussure «Made in Portugal»
Grâce à une stratégie d’innovation et de durabilité ciblée, l’industrie portugaise de la chaussure s’impose comme l’un des pôles les plus dynamiques d’Europe. Du cuir au caoutchouc biosourcé, le Portugal trace la voie d’une production à la fois responsable et compétitive.