Coupe du monde 2030: comment le groupe Hyatt se prépare aux enjeux de l’hôtellerie au Maroc

Pour Franck Sibille, directeur général du Park Hyatt de Marrakech qui a ouvert ses portes en 2025, l’enjeu est de former de la main-d’œuvre qualifiée. Pour lui, le groupe américain Hyatt (coté à la New York – NYSE), mais dont l’actionnaire majoritaire est la famille Pritzker) a un vrai rôle à jouer en offrant aux jeunes Marocains, souvent démunis et sans accès aux hautes écoles, une formation et un emploi. Un centre de formation intégré à l’hôtel est une première en la matière. Franck Sibille, qui connaît Marrakech depuis vingt-cinq ans, suit une stratégie claire pour l’hôtel qu’il dirige: avoir de l’impact auprès des communautés locales, mettre en lumière les artistes et les talents africains et marocains, et élever toujours plus l’offre d’ultraluxe du Park Hyatt auprès d’une clientèle devenue très exigeante.

Entré dans le groupe en 1991 comme stagiaire, Franck Sibille y a gravi progressivement les échelons jusqu’à occuper plusieurs fonctions de direction générale. Son parcours l’a conduit de Hong Kong à Paris, en passant par Riyad, puis en Espagne, où il a notamment piloté le repositionnement du Grand Hyatt Barcelona. Ouvert en juin 2025 après un chantier ralenti par la pandémie, le Park Hyatt Marrakech compte 130 chambres et suites et poursuit encore son développement, avec notamment l’achèvement d’une villa royale et d’un nouvel espace de réception de 1000 mètres carrés. Le groupe prépare parallèlement l’ouverture du Hyatt Regency Mazagan, près d’El-Jadida. Une expansion qui accompagne la transformation spectaculaire du marché hôtelier marocain.

Je connais Marrakech depuis vingt-cinq ans. En 2000, La Mamounia était le seul hôtel de luxe et l’Aman Resort venait de s’y installer. De 2000 à 2008, le phénomène des riads de haut standing a explosé. Le Royal Mansour a ensuite ouvert en 2010. Puis, jusqu’en 2016, ce fut la vague des hôtels de luxe, dont le Four Seasons, le Palais Selman. Cela a attiré une nouvelle clientèle. Le nombre de vols a augmenté, mais, dans le même temps, nous perdions des vols directs de compagnies nationales au profit de compagnies low cost. Les hôtels qui avaient ouvert en 2014 ont souffert du manque de clientèle de luxe jusqu’à la fin de la décennie. Résultat: le taux d’occupation tournait autour de 40%. Puis le Covid est arrivé et a changé la donne. Dès le mois de mars 2021, après la fermeture du pays pendant deux ans, les grands hôtels ont pu établir un positionnement de prix adapté à leur plan stratégique, en moyenne au-dessus de 1000 euros, avec un taux d’occupation oscillant entre 60 et 75%. Aujourd’hui, le trafic aérien ne cesse d’augmenter.