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L’actionnaire principal de Moncler entre au capital du groupe italien Da Vittorio

Eva Morletto

By Eva Morletto25 mars 2026

Le groupe italien Da Vittorio, référence mondiale de la haute gastronomie, annonce l’entrée à hauteur de 40% de Ou(r) Group, la holding d’investissement de la famille Ruffini, principaux actionnaires du groupe Moncler. Cette alliance vient compléter celle, déjà couronnée de succès, de la Langosteria, dont Remo Ruffini détient 40% des parts.

DaV Milano by Da Vittorio est un restaurant élégant proposant une cuisine italienne raffinée inspirée de la tradition de la famille Cerea dans un cadre contemporain (DaV Milan)

L’opération valorisée autour de 250 à 300 millions d’euros n’est pas une simple prise de participation ; c’est une vraie stratégie dont l’ambition est de tisser des liens solides entre le monde du luxe, de l’hospitalité et le concept d’expérience. 

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Fondée dans les années 1960 par la famille Cerea, la société Da Vittorio s’est imposée comme l’un des groupes de restauration les plus prestigieux d’Italie, avec plusieurs restaurants étoilés Michelin, une présence internationale (le groupe compte plusieurs adresses à Milan, Shanghai, St. Moritz) et des activités de catering haut de gamme.  Cette solidité et cette image d’excellence en font une cible idéale pour un grand groupe de luxe en quête de diversification et de développement global comme Moncler. 

La Langosteria déjà en mains de Remo Ruffini à hauteur de 40%

Pour Remo Ruffini, cette prise de participation s’inscrit dans une dynamique déjà rodée. Le groupe avait en effet déjà investi dans la chaîne de restauration de luxe Langosteria, dont il détient également 40 %.  Langosteria est célèbre pour sa cuisine raffinée, mais également pour ses lieux d’exception: le restaurant parisien se trouve au dernier étage de l’hôtel du Cheval Blanc et de la Samaritaine, tandis qu’à Milan le groupe possède une nouvelle adresse dans le quartier Montenapoleone. 

L’objectif affiché de Ou(r) Group ne serait pas la prise de contrôle, mais d’accompagner ces maisons en conservant leur ADN et en accélérant leur expansion internationale.

La restauration, le lien émotionnel fort avec les clients

Le luxe a profondément changé de nature ces dernières années, puisqu’il ne repose plus uniquement sur la possession d’objets, mais sur la recherche d’expériences uniques. Le repas gastronomique devient ainsi un vecteur émotionnel aussi puissant qu’un produit de mode.  Dans ce contexte, la restauration permet aux marques de luxe d’entrer dans le quotidien des clients, de prolonger leur univers et de créer un lien plus immersif. C’est précisément cette logique de «luxe expérientiel» qui guide la stratégie de Ruffini.

Pour Moncler, dont le chiffre d’affaires a dépassé 3,1 milliards d’euros en 2025, cette diversification est aussi une manière de renforcer son positionnement lifestyle et de toucher une clientèle plus large, notamment les nouvelles générations en quête d’authenticité et de storytelling. 

Grâce à la nouvelle union avec Da Vittorio, le groupe franchit une nouvelle étape, celle de l’alliance entre deux familles d’entrepreneurs italiens, qui partagent une vision d’excellence. Cette union pourrait, à terme, donner naissance à un acteur majeur du luxe expérientiel à l’échelle internationale.

À retenir

• La holding de Remo Ruffini (Moncler) prend 40 % de Da Vittorio pour ~250–300 M€

• Objectif : développer le “luxe expérientiel” en liant gastronomie, hospitalité et mode

• Stratégie déjà testée avec Langosteria: expansion internationale sans prise de contrôle

 

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